Por un escritor de hombre misterioso
La elaboración del aceite de oliva sin filtrar es similar a la del aceite filtrado, pero se diferencia en que el aceite sin filtrar no pasa por el proceso de filtrado. Una vez prensadas las aceitunas, el líquido obtenido se deja reposar para que las impurezas se asienten y se eliminen de forma natural. Posteriormente, se recoge el aceite sin filtrar que
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