Por un escritor de hombre misterioso
El alginato de sodio es un derivado del ácido algínico, es un polisacárido que se extrae de las algas marinas color café
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Alginato de sodio
MIXO LAB PERÚ - ¿DE DONDE SE OBTIENE EL ALGINATO DE SODIO? El alginato fue extraído de las algas y estudiado por primera vez, a finales del siglo XIX, por el químico
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Propiedades del alginato y aplicaciones en alimentos - TSIA
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Presentación en polvo refinado, gelifica en presencia de Calcic, disolución en frío con fuerte agitación., No todos los alginatos son iguales.
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Obtención de Alginato de Sodio A Partir de Algas de Agua Dulce de La Familia, PDF, Agua