Por un escritor de hombre misterioso
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria eleva de dos a cinco días la recomendación sobre el tiempo mínimo de congelación previa antes de consumir pescado crudo o semicocinado.
Uno de cada tres pescados consumidos en España puede transmitir anisakis, según la OCU
Los Cazadores de Microbios - Anisakis, EL PARÁSITO OCULTO EN EL PESCADO Las intoxicaciones por Anisakis se han convertido en un problema mundial, desde que en 1960 se detectó el primer caso
✓ Anisakis, ¿cuánto hay que dejar un pescado congelado?
ANISAKIS: ¿CÓMO HAS LLEGADO A MI PESCADO? Conoce qué es el Anisakis y evita la intoxicación - Planet tuna
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Epidemia de anisakis: Más del 90% de la merluza europea tiene parásitos
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Anisakis
Aparecen los primeros casos de intoxicación por anisakis tras comer pescado congelado
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Todo sobre el anisakis, el gusano más temido por los españoles
Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado? - CESCAL
Salud: Anisakis: varias intoxicaciones hacen que sea obligado congelar el pescado cinco días
Elevan a cinco días la congelación del pescado crudo por el riesgo de anisakis
Anisakis