Por un escritor de hombre misterioso
Una cafeteras más icónicas por su versatilidad es Aeropress, creada en 2005 por el estadounidense Alan Adler. ¿Sabías que Alan es ingeniero de la Nasa? Además se dedica a inventar llegando a tener más de 40 patentes. El Aeropress, técnicamente se puede definir como una cafetera de presión, donde dentro de una cámara de compresión se inserta el café, se vierte agua, y se le coloca un filtro de papel, para luego hacer presión y hacer que el agua pase por el filtro y extraiga el café para terminar en una taza de café. Y aquí es donde queremos profundizar. Para empezar, ¿qué se necesita?: AeroPress. Filtros para AeroPress. Hervidor de agua. Báscula digital con temporizador. Mezclador. Molinillo. Taza. Método invertido. La molienda trata de que sea media. Usa un ratio de 1:16 de café y agua, para un tiempo de infusión aproximado de
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