Por un escritor de hombre misterioso
Enciclopedia . Cloruro de calcio. Aquí tienes un breve repaso de los distintos usos que puede tener esta sal en nuestra cocina.
(E-509) Actualmente considerado un aditivo, E-509, aunque su papel es de coadyuvante tecnológico, ya que es imprescindible la presencia de calcio
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El cloruro de calcio es un compuesto inorgánico, una sal cuya fórmula química es CaCl2. Son escamas blancas o pellets a temperatura ambiente, y es
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