Por un escritor de hombre misterioso
Son bulliciosas, activas, rápidas. Se prestan para la irreverencia y la conversación (tanto que, si vamos solos, seguramente empecemos y terminemos la comida con una charla distendida con quien nos atienda). Son nuestras barras. En ellas es posible probar desde platos tradicionales hasta las versiones “micro” de grandes nombres de nuestra cocina. Hay para quienes son el último recurso si el restaurante está lleno, pero nosotros reivindicamos su personalidad y espíritu democrático. En las barras cabemos todos.
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