Por un escritor de hombre misterioso
El proceso puede durar días, semanas, meses o incluso años, y sólo es posible en lugares con climas secos y de estación fresca como el de Sonora.
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Secado lento y en rodajas finas para los amantes de la carne seca de masticación larga anhelan Madera dura ahumada para un sabor directo del ahumadero
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