Cuándo se debe calibrar un termómetro de cocina? - Gastronomía - Cultura

Este proceso se llama calibración. Los termómetros deben calibrarse diariamente para garantizar que la lectura de la temperatura sea precisa. También deben calibrarse luego de un cambio de temperatura extremo.
El aparato ayuda a verificar si los alimentos están cocidos. Eso sí, debe calibrarse. 

USO DE TERMÓMETROS EN LA COCINA

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Cuándo se debe calibrar un termómetro de cocina? - Gastronomía - Cultura

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