Por un escritor de hombre misterioso
Los granos de trigo son el grano entero y se procesan de manera similar al arroz. El trigo en grano es rico en fibra. También lo hay orgánico (eco?).
Es fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de trigo sarraceno contienen entre 10 y 15 g de proteínas aproximadamente.
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