Por un escritor de hombre misterioso
Esta harina es resultado de la molturación del grano ya limpio de este cereal, obteniendo una textura muy ligera que la hace idónea como espesante de salsas y guisos, sustituyendo muy bien a la harina de trigo y en rebozados y tempuras dada su escasa capacidad para absorber aceite, lo que hace que resulten muy crujientes y finos. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce que complementa muy bien cualquier sabor y no se lleva el del ingrediente principal Ingredientes: Harina de arroz 100%
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