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La serie Brooklyn destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. La elección de los chefs y los apasionados de la alta cocina. Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo. Forjado en una sola pieza con acero inoxidable NITRUM® , exclusivo de Arcos que facilita el corte y el afilado, y mango fabricado en Micarta con media virola, un material elaborado con tela prensada y resina, lo que facilita el corte y el afilado. El juego incluye un t aco para cuchillos universal de espagueti fabricado en acero inoxidable lacado en gris plomizo con interior de fibras de polipropileno. Desmontable, fácil de limpiar y adecuado para todos los cuchillos ARCOS hasta una longitud de hoja de 20 cm. Contenido: Cuchillo mondador de 10 cm de hoja (Ref. 190123) Cuchillo cocinero de 15 cm de hoja (Ref. 190423) Cuchillo Rocking Santoku de 19 cm de hoja (Ref. 191623) Taco universal en acero inoxidable (Ref. 794900) Características Técnicas: Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM® Material Mango: Micarta Azul Medidas Taco: 22 x 11 x 11 cm

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