Por un escritor de hombre misterioso
Sifón de Espumas iSi Gourmet Whip Plus 1LMontador de espumas frías o calientesA partir de un montador de nata convencional y debidamente modificado para ofrecer nuevas aplicaciones, Ferran Adrià viene desarrollando desde 1994 una técnica con la que elaborar espumas y preparar todo tipo de salsas. El sifón iSi Gourmet Whip es un montador de nata al que se le incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada y fría o caliente. Consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o el baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.Sifón Inox Acabado mate.Venta por unidad
Gourmet Whip 1L - iSi
El sifón de cocina, todo lo que debes saber sobre él
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SIFON PARA CREMA 1 LITRO GOURMET ISI - Eurobakery
Siphon Isi Gourmet Whip 1/2 litre - Colichef
Cream Profi Whip 1L - iSi
HOT OR COLD APPLICATIONS: 1 Pint Multifunctional food whipper for all hot and cold applications: whipping cream, espumas, desserts, sauces, and soups,
iSi North America Gourmet Cream/Food Whipper for All Hot and Cold Applications, 1 Pint, Stainless Steel/Red
iSi North America Gourmet Cream/Food Whipper for All Hot and Cold Applications, 1 Pint, Stainless Steel/Red: Whipped Cream Dispenser: Home & Kitchen
Gourmet Whip 1L - iSi