Por un escritor de hombre misterioso
Vino espumoso del Valle de Guadalupe elaborado de manera tripartita por Cristina Pino (Bodegas Santo Tomás), Daniel Lonnberg (Vinsur) y Sergio Heras (Chateau Camou).
Uvas
Chardonnay 100%
Región
Valle De Guadalupe.
Barrica
Sin barrrica
Guarda
10 Años.
Temperatura de Servicio:
Servir a 8º C.
Tres para Uno
Tres países tres ideas, tres mundos y un único fin.
El Terroir del Valle de Guadalupe traducido en un mar de burbujas.
Tres para uno es puro estímulo para los sentidos.
Cosecha manual y selección de racimos. Una primera Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 12 y15 ºC, para luego hacer una segunda fermentación en botella de 3 meses, una vez terminada esa segunda fermentación se deja reposar mediante removidos sobre las lías de 6 meses logrando acomplejar aromas.
Vista
Tiene un perlado fino, de corona y rosario constante y persistente
Nariz
Es de aromas intensos sobretodo frutos tropicales y cítricos acompañados de notas a panadería, mantequilla y levadura.
Boca
Su ataque en boca es suave con burbuja elegante. Es un vino seco, de acidez refrescante con cuerpo sedoso y envolvente. De gran persistencia. Cada sorbo te invita a seguir disfrutando de este elixir de dioses.
Maridaje
Mariscos, pescados grasos, quesos maduros, frescos, Chiles en nogadas
Bodegas Sobreño
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