Por un escritor de hombre misterioso
Las tendencias saludables en la panadería y el uso de la masa madre son el resultado de un gran cambio en las tendencias alimentarias.
ANIKpanadería
Masa Madre de Cultivo: un proceso biotecnológico ancestral / Elisa Luengo
Masas madre – Innograin
Amasando tradición - La mujer rural
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CIENCIA DE LOS PANES DE MASA MADRE CON MARIANA KOPPMANN
Masa madre: qué es y cómo hacer masa madre