Liofilización de los alimentos - Definición y Ventajas - Consejos sobre las comidas liofilizadas
Por un escritor de hombre misterioso
La liofilización es un proceso por el cual se obtienen productos secos que preservan la forma, las dimensiones, los colores y las características organolépticas originales. Los nutrimentos también se conservan, incluidos los más frágiles.
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Liofilización de alimentos: ¿qué es y qué procesos implica?
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