Por un escritor de hombre misterioso
La cultura y la memoria víctimas de una confusión inducida
Trufas negras, la perversión del gusto, Gastronotas de Capel
Todo sobre las trufas negras, de estar olvidadas en el recetario español a rondar los 1.000 euros el kilo, Gastronotas de Capel
Aragotruf
Trufa negra: Trufato por el crítico José Carlos Capel en El País
Trufas negras ¿quién ha dicho que son caras?, Gastronotas de Capel
SUCULENT .(mayo 2013) Observación Gastronómica 2
Varieties of truffles » Manjares de la Tierra
EP Gastronomía
Trufas negras, la perversión del gusto, Gastronotas de Capel